（7）镌刻

镌刻美艺，含有骨角刻、象牙刻、刻竹、刻印、刻碑、刻铜、刻磁、木雕诸种。北平骨角雕镂，素已有名，其始盖由于搬指店。满清入关，以骑射为重，射者引弓必用搬指，以关外出产之𤞶角制之，嗣选用

刻磁

刻磁以朱友麟为最著，世居北平，设馆厂肆曰师古斋。用钻石刻仕女眉目衣褶，用錾刀攒山石树本，均极工。皱染处如写纸上，出自天然。（图三十九四

图四十七　法海寺画壁之二

（9）杂艺

笔墨

北平人文荟萃，笔墨之业极盛，有南、北二帮之分。湖州之李玉田、贺莲青，徽州之胡开文，湖南之酆正泰、虞云和皆为南帮

乐器

北平戏剧最盛，而尤尚西皮二簧。皮簧主要之乐器为胡琴。平市以制胡琴著，选材配料极精。名伶杨保忠，善唱并善制胡琴，

北平昔为皇都，豪华素著，一饮一食，莫不精细考究。市贾逢迎，不惜尽力研求，遂使旧京饮食得成经谱。故挟烹调技者，能