厂甸特品

北京庙会按月皆有，其每年最先开庙者，当以大钟寺、白云观、厂甸为始。正月初一日开庙，内中堪供文人游赏者，只有厂甸

糕点

北京糕点应改良者很多，无奈狃于成规，决不肯改，以致饽饽的样数也因之有减无增。现在虽知道追洋式，苦于又没有准稿子

蜜供为北京旧历年关之点染品，别处没有，用以相衬各种供献，故又名“衬供”。原质无非油、糖、面、蜜、桂花等物，其次就是人北京

年画儿

每年一到冬腊之间，即有一般乡下人到北京来卖年画儿。虽是印板涂色，颇为儿童所欢迎，虽不能登大雅之堂，普通人家认为必需。所画无非是过年的乡景，以及各

新年中惟一的好吃的就是“杂拌儿”。这个名词在初进北京城的先生们，差不多的不知道，摸不清是甚么好东西。其实也不用怎么细批解，就是用些糖莞豆、落花生等等零碎吃食，

开市

北京商店的老规矩，开市向分大小：小开市在正月初六，大开市为正月十八，必须过了灯节，才能照常作买卖。彼时年菜能吃

内，旋绕水缸之下，名为“引龙回”。按《辽史》称二月一日为“中和节”，二日并未作何解。考诸《北京岁华记》，亦未载明“龙抬头”，祗说二月都人进香涿州碧霞元君庙，不论贵贱男女，皆用金字贴额，结亭如屋，坐神像