石首鱼
南方春笋
甘蔗
外洋菜
花生菜
偏口鱼
较前增多矣。《帝京岁时纪胜笺补》稿本。
帝京岁时纪胜第十三页（蟠桃宫）
朝
相较则大异矣。帝京岁时纪胜笺补稿本三月三为蓟菜生日，是日多食蓟菜角子，谚云：“年年三月三，蓟菜开花赛牡丹。”帝京岁时纪胜笺补稿本四日三月初四日，宫眷内臣换穿罗衣。酌中志卷二十第四页十五日，东岳庙在朝阳门外
赏海棠窖中花树尽出，园圃、台榭、药栏等项，咸此月修饰。富贵家咸赏牡丹黄狗。”又以柳条穿祭余蒸点，至立夏日油煎与小儿食之，谓不齼夏。《帝京岁时纪胜》第十二页（三月淸明）
《三月上巳日》：上土谷祠。淸明日始卖氷，以两铜琖合而击之。次日，花木皆出窖。播爪菜种于地。后三日，新茶从马上至，至之日官价五十金，外价三二十金，不一二日即二三金矣。《北京岁
三月采食天坛之龙须菜，味极淸美；香春芽拌面觔；嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品；黄花鱼，卽江南之石首。至于小葱炒面条鱼、芦笋脍鯚
海棠之妙,韦公寺、慈仁寺可为甲于天下矣。冀门烟柳为金台八景之一,吏部藤花乃明少宰吴宽之手植也。
帝京岁时纪胜第十五页（时品）
每至三月换戴凉帽,妇
《帝京岁时纪胜笺补稿本》三月时品中，尙有藤萝花糕、玫瑰糕、牡丹花糕、玉兰
花事之多,北平则胜。即四月而赏乎四郊,桑椹熟矣,芦笋齐成,历历莺声,唤人买醉。北平而下,易地或无兹完美,是固兴县志传钞本
又有涿州北关、怀柔县之?髻山,俱为行宫祠祀,圣祖御题?髻山天王殿匾。
