楛亦殊。

窊瓜

窊瓜、北方之名也。南人名之曰饭瓜，亦曰南瓜，北产远胜南种， 关外者尤大而佳。

旨蓄

京城田家，于瓜茄熟时，缕切作条，悬暴之，以为旨蓄。 山裹红 山里红，即山楂别种，北地二名并称。山查入药，消肉食至效，

而味酸涩带苦。山里红味兼甘酸，市人以作查糕者也。 山里红，村童卖者，穿之以线，周身盘绕，口唱"山里红"。

荸荠

葧荠亦名鼻脐，又名地栗，京城倶呼"鼻剂"。 今京城称南鼻剂，一枚须二三文。

葧荠，京师凡公宴，加笾中，必有此品。 菠菜 北方菠菜，春暮长大，乡人以苇作篱扶护之。

波菜，京城三月黎明时，城外肩挑入市者接踵，比他菜多数倍， 以其值贱于豆腐，故贫富家家需之。

哈嗒菜

哈嗒菜，俗名也，盖与蔓菁同类，而又似芥，其根有甜辣之异， 北人又称为芥菜跲??。腊月内，盐制之，与白菜同功而更耐久。（以 上食味杂咏注）

食味杂咏北味跲??菜注云："俗以凡人之难与交，及事之不妥贴

者，率名之为"跲??。"又人身肌肤或结块，亦有此名，此菜结根成， 形尖圆，味甘辣，实副此名"。