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饭庄请客
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朝市丛载饭庄请客诗:“宴客开筵设饭庄,熏猪烧鸭各争尝,酒 阑人散无他事,带醉分寻傅粉郎”。(见时尚门) 宴请官长,或初交,或团体,须于大饭馆,以整桌之席饷之,(若 知己朋友即可不拘)。届时,主必先至以迎客,客至奉茶敬烟,陪座 周旋,客齐入座,次序以左为上,右为次,上座之左为三座,次座之 右为四座,以下递推,主人与首座相对, 举杯邀饮,客起立,举杯致谢。就坐,且饮且餐,先冷荤,后热荤,继之以最贵之肴。谚云:“雁 窝鱼翅咸鸽蛋,小炒点心果满盘,鱼盘鸭池酱咸菜”。此等菜一上, 即吃饭终席矣。惟每进一肴,主人必举杯劝酒,举筷劝食。当食时, 饮酒随量,宾主猜拳,或行酒令。饭毕,略用茶,即向主人致谢而去。(来源:《北京风俗类征》)

书名:北平风俗类征下册 页码:119

法限二字,作七言诗一联,字嵌每句之首曰"凤顶",嵌第二字曰 "燕颔",第三字曰"鸢肩",四曰"蜂腰",五曰"鹤膝",六曰"凫

胫",七曰"雁足"。又一嵌于上句首,一嵌于下句末,曰"魁斗",或 嵌上句末,下句首,曰"蝉联",限四字拆开嵌用,不论对仗,曰"碎 流",论对仗曰"碎联",四字分嵌两句首尾曰"双钩",二字错落对 之,如此置上句第三字,彼置下句第四之类,曰"鹿卢",或置上句第 四,下句第三之类,曰"卷帘",又有分咏,合咏,骈体,诸目,则拈 题而不限字,合咏间亦有之。构思时以寸香系缕上,缀以钱,下承盂, 火焚缕断,钱落盂响,虽佳卷亦不录,故名曰"诗钟"云。(风月谈余 录)

诗钟者,盖起于科举家求试律。其法闭目指二字,或指二物,必 取至不伦者强对之,为七言偶语,字则引陈典,点化内其中,物则括 其意而不必名其器,盖诗之秘钥,名士之声华,宦途中之奥曲,中国 五千年来,未有奇于此者。某公之为大帅也,自鼎甲始,喜用此弋天 下才,所至风辄盛。鼎甲者,科举时殿试前三人也。逮跻枢府,诸名 士争以此弋之,弋而不获,则以声啖之,盖自是而诗钟乃遍都下。(异 伶传)

饭庄请客

朝市丛载饭庄请客诗:"宴客开筵设饭庄,熏猪烧鸭各争尝,酒 阑人散无他事,带醉分寻傅粉郎"。(见时尚门)

宴请官长,或初交,或团体,须于大饭馆,以整桌之席饷之,(若 知