毕士安（938年－1005年），本名毕士元，字仁叟，小字舜举，代州云中（今山西大同）人。北宋初年宰相、诗人。 宋太祖乾德四年（966年），毕士安进士及第。宋太宗即位后，拜监察御史，出知乾州。入为翰林学士、礼部侍郎。宋真宗即位后，累迁吏部侍郎、同平章事，成为宰相，大力推荐寇准。澶渊之战时，支持寇准决策，力主宋真宗亲征。宋辽签订澶渊之盟后，又挑选良将守边，量时制法，依次施行。 景德二年（1005年11月14日），去世，时年六十八，追赠太傅、中书令，谥号文简。著有文集三十卷，如今已佚，《全宋诗》录有其诗