史祥，字世休，建康郡表氏县(今甘肃省高台县)人。北周到隋朝时期大臣，司徒史宁之子。 骁勇善战，文武双全。北周时期，起家太子车右中士，袭爵武遂县公。隋朝建立后，拜仪同三司、交州刺史、阳城郡公，颇有惠政，迁骠骑将军。参加隋灭陈之战，拜上开府、蕲州总管，跟随晋王杨广击破突厥，迁右卫将军。隋炀帝即位，从平汉王杨谅之乱，打败綦连良，进位上大将军，历任太仆卿、鸿胪卿，迎接突厥启民可汗入朝，从征吐谷浑，进位左光禄大夫、左骁卫将军。参加攻打辽东之役，兵败除名为民。 大业末年，拜燕郡太守，遭到高开道起义军围攻，卒于途中。