胡宝瑔（1694—1763），清朝大臣。字泰舒，江南歙县（今安徽歙县）人。雍正元年（1723）举人，乾隆二年（1737）进士，授内阁中书，充军机处章京。历任户科给事中、顺天府府丞府尹、宗仁府丞、左副都御使、兵部侍郎、江西巡抚、河南巡抚等职。胡宝瑔在河南巡抚任上，对治理当地水患作出了极大贡献。乾隆皇帝对胡宝瑔的做法和取得的成绩大为赞赏，乾隆二十七年（1762年），令直隶总督方观承仿行推广，《松江县志》《松江府志》均记载其事。