世祖至元七年，以帝师八思巴之言，于大明殿御座上置白伞盖一 顶，用素缎，泥金书梵字于其上，谓镇伏邪魔护安国刹。自后每岁二 月十五日，于大殿启建白伞盖佛事，用诸色仪仗社直，迎引伞盖，周游皇城内外，云与众生祓除不祥，导迎福祉。岁正月十五日，宣政院 同中书省奏请，先期中书奉旨移文枢密院卫，拨伞鼓手一百二十人， 殿后军甲马五百人，抬舁监坛汉关羽神轿军及杂用五百人。宣政院所 辖宫寺三百六十所，掌供应佛像、坛面、幢幡、寳盖、车鼓、头旗三 百六十坛，每坛擎执抬舁二十六人，钹鼓僧一十二人。大都路掌供各 色金门大社一百二十队，教坊司云和署掌大乐鼓板、杖鼓、觱篥、龙 笛、琵琶、筝、蓁七色，凡四百人。兴和署掌妓女杂扮队戏一百五十 人，祥和署掌杂把戏男女一百五十人，凤仪司掌汉人、回回、河西三 色细乐，每色各三队，凡三百二十四人。凡执役者，皆官给铠甲、袍 服、器仗，俱以鲜丽整齐为尚，珠玉金绣，装束奇巧，首尾排列三十 余里。都城士女，闾阎聚观。礼部官点视诸色队仗，刑部官巡绰喧闹， 枢密院官分守城门，而中书省官一员，总督视之。先二日，于西镇国 寺迎太子游四门，舁高塑像，具仪仗入城。十四日，帝师率梵僧五百 人于大明殿内建佛事。至十五日，恭请伞盖于御座，奉置宝舆，诸仪 卫队仗列于殿前，诸色社直，暨诸坛面列于崇天门外，迎引出宫。至 庆寿寺具素食，食罢起行，从西宫门外垣海子南岸，入厚载红门，由 东华门过延春门而西。帝及后妃公主于五德殿门外，搭金脊五殿彩楼 而观览焉。及诸队仗社直送金伞还宫，复恭置御榻上。帝师僧众作佛 事，至十六日罢散。岁以为常，谓之“游皇城”。（元史祭祀志）
燕都杂咏：“白伞迎诸佛，皇城几度游。帝师多福利，膜拜遍王 侯。”注云： “元每岁白伞迎佛，名游皇城。”（见历代旧闻）（来源：《北京风俗类征》）
饽饽铺的买卖，柜上原没手艺，所学不过就是包包儿，装匣子， 打打蒲包子，所有的货物，都归红炉做，不管多阔的饽饽铺，离开红 炉就算不行，（没的卖）。这种手艺，早年每月才挣大杆儿钱，二十来 吊，后来齐了会子行（念杭），才挣个二两来银子，（还得说掌案儿的）。 所用的材料，离不开白油蒸面，有做酥的，有不做酥的，如芙蓉糕萨 其马等等，可不用小糖儿，都是自己炒料子，所以各样糕点之外，直 到南糖都归这一行。（来源：《北京风俗类征》）
京师酤酒，最下名梨花春（来源：《北京风俗类征》）
光宣之间，京师王玉峰弹三弦，号绝技。余秋夜觞客，招之奏技。 先仿梨园皮簧诸剧，谭鑫培之须生，王瑶卿之青衣，金秀山之黑头（俗 呼外曰须生，且曰青衣，净曰黑头）。行腔使调，无不逼肖。次作僧寺 梵唱，铙钹钟鱼，一时并作。复为蒿里之歌，其声凄清，如古峡猿啼， 秋空雁唳。最后作战场声，刀剑磨撞，万马 蹴踏，征鼙殷地，哀角横 秋，令人神魄惊悚，众音繁会之时，忽裂帛一声，尽然遽止。（来源：《北京风俗类征》）
幽州岁不登，人以枣椹为粮，谷一石十万钱。（汉末英雄记）（来源：《北京风俗类征》）
以歌侑酒，欢场旧例也，而近时日下，微有不同，必其可以奏技， 方能强之，若仅熟口头语，不足入高人之听者，虽情有难却，亦终面 頳音涩。其为乱弹名色，虽不吝其技，然亦视交之浅深，非贸然自献 也。（以上侧帽余谭） 京师宴集，非优伶不欢，而甚鄙女妓，士有出入妓馆者，众皆讪 之，结纳雏伶，征歌侑酒，则扬扬得意，自鸣于人，以为某郎负盛名， 乃独厚我，伶恃娇憨，饰风雅，闻有书画名者必索之。（金壶遁墨） （来源：《北京风俗类征》）
二月初二日，各宫门撤出所安彩妆。各家用黍面枣糕，以油煎 之；或以面和稀摊为煎饼，名曰“薰虫”。是月，分菊花、牡丹。凡花 木之窖藏者，开隙放风。清明之前，收藏貂鼠帽套风领、狐狸等皮衣。 食河豚，饮芦芽汤以解其热。各家煮过夏之酒。此时吃鲊，名曰“桃 花鲊”也。《酌中志》
二月二日，因荐韮之余，家各为荤素饼啖，以油烹而食之，曰“薰 虫儿”。十五日曰“花朝”，小青缀树，花信始传，市所卖花，出自窖 藏，已烂熳矣。《康熙大兴县志》 （来源：《北京风俗类征》）
王鸿绪三伏叹：“长安三伏苦午热，日赤尘红气酷烈；闲曹谢客 不出门，汲水磁缸贮清冽。平头摇扇尚挥汗，一卷横看肱欲折；五侯 潭潭甲第深，湘帘梧槛留浓阴。水晶屏侧冰作岫，寒光四射锋嵚崟； 邻家苍蝇暗飞入，疑是白璧可遗迹。鼓翼而上冻欲僵，附炎得冷良何 益。君不见暑往秋来事如换，人生凉燠常参半，覆雨翻云垂古谚。”《横云山人集》 （来源：《北京风俗类征》）
又：“朝冠制做亦随时，运会乘除不自知，一律高檐夸内式，旗 营习气更难移”。（来源：《北京风俗类征》）
京师酒肆，无室不备弦索，二三知交，酒酣耳热，辄自操胡琴， 琅琅以歌。然亦有忌讳处，一不得称唱戏，仅曰消遣；二不得隔座臧 否；三不得于隔座未毕一折时，起而夺唱。（来源：《北京风俗类征》）
又：“成群结伴跑明窑，（妓之至贱者如金鱼池，青厂，四里园东， 地坛夹道等处，皆曰跑窑子）。魑魅当门任所睄，最怕门楼官砌后，（禁止此辈，恐不能逐尽，往往官砌其门，故京师以砌门楼为戏言）。 金鱼池畔影萧萧”。
道光都门杂咏金鱼池云：“金渔池畔看婆娘，心急翻疑曲巷长,忽 遇熟人如不识，几回相见几回忙”。（来源：《北京风俗类征》）
