内臣又好吃牛驴不典之物，曰“挽口”者，则牝具也；曰“挽手” 者，牡具也；又“羊白腰”者，则外肾卵也；至于白牡马之卵，尤为 珍奇，曰“龙卵”焉。（来源：《北京风俗类征》）
以歌侑酒，欢场旧例也，而近时日下，微有不同，必其可以奏技， 方能强之，若仅熟口头语，不足入高人之听者，虽情有难却，亦终面 頳音涩。其为乱弹名色，虽不吝其技，然亦视交之浅深，非贸然自献 也。（以上侧帽余谭） 京师宴集，非优伶不欢，而甚鄙女妓，士有出入妓馆者，众皆讪 之，结纳雏伶，征歌侑酒，则扬扬得意，自鸣于人，以为某郎负盛名， 乃独厚我，伶恃娇憨，饰风雅，闻有书画名者必索之。（金壶遁墨） （来源：《北京风俗类征》）
冬月十五日月当头，如遇望时，则塔影无尖，人影亦极短。小儿 女之好事者，必无睡以俟当头，临阶取影以验之。《燕京岁时记》
十一月十五日，看月当头。《天咫偶闻》 （来源：《北京风俗类征》）
南方煮饭，以米入竹篱，至水次淘之，以手揉搓，屡漾之，糠粃 浄尽，少选，入锅，掩盖，爨以稻草，米胀水收，沸甚停火，俟米伸 腰，逾刻，再举火，不过一二秉秆，谓之还火。饭香从锅盖出，锅底 微有爆声，锅底者南方谓之饭滞，北方谓之锅巴，铲食之，香燥，和 以糖，可作糗糒，老幼皆宜，皆煮饭良法也。而北地少水，煤火性烈。
无另灶烧草，作饭但以米入滚水，谓之泡米，米泡软，沥出其汁，以 代浆粉，涤衣衾，老米固然，即玉田米亦然，米之菁华，不在饭内矣。（来源：《北京风俗类征》）
时盛行骨种黑羊皮帽，其毛乌而润，倍于洊色，皮板极白耐久， 然价昂，甚高者须七八金一顶。（以上《水曹清暇录》） （来源：《北京风俗类征》）
又镶沿马褂诗云：“时兴马褂大镶沿，女子衣襟男子穿，两袖迎 风时摆动，令人惭愧令人怜”。（来源：《北京风俗类征》）
都会，具柬遍召同年寅好乡亲，假馆设席，延宾至，具货金，主 人受贺，演戏终日，谓之“请分子”。每分多至八金以上，少至一金以 下，每会可数百金，除费计赢若干，以为主人之得。（识小录） 都门竹枝词：“分子于今事更新，央人到处杂要宾，但将二两银交去，看戏何须问主人”。（见时尚门）（来源：《北京风俗类征》）
京师酒肆，无室不备弦索，二三知交，酒酣耳热，辄自操胡琴， 琅琅以歌。然亦有忌讳处，一不得称唱戏，仅曰消遣；二不得隔座臧 否；三不得于隔座未毕一折时，起而夺唱。（来源：《北京风俗类征》）
世祖至元七年，以帝师八思巴之言，于大明殿御座上置白伞盖一 顶，用素缎，泥金书梵字于其上，谓镇伏邪魔护安国刹。自后每岁二 月十五日，于大殿启建白伞盖佛事，用诸色仪仗社直，迎引伞盖，周游皇城内外，云与众生祓除不祥，导迎福祉。岁正月十五日，宣政院 同中书省奏请，先期中书奉旨移文枢密院卫，拨伞鼓手一百二十人， 殿后军甲马五百人，抬舁监坛汉关羽神轿军及杂用五百人。宣政院所 辖宫寺三百六十所，掌供应佛像、坛面、幢幡、寳盖、车鼓、头旗三 百六十坛，每坛擎执抬舁二十六人，钹鼓僧一十二人。大都路掌供各 色金门大社一百二十队，教坊司云和署掌大乐鼓板、杖鼓、觱篥、龙 笛、琵琶、筝、蓁七色，凡四百人。兴和署掌妓女杂扮队戏一百五十 人，祥和署掌杂把戏男女一百五十人，凤仪司掌汉人、回回、河西三 色细乐，每色各三队，凡三百二十四人。凡执役者，皆官给铠甲、袍 服、器仗，俱以鲜丽整齐为尚，珠玉金绣，装束奇巧，首尾排列三十 余里。都城士女，闾阎聚观。礼部官点视诸色队仗，刑部官巡绰喧闹， 枢密院官分守城门，而中书省官一员，总督视之。先二日，于西镇国 寺迎太子游四门，舁高塑像，具仪仗入城。十四日，帝师率梵僧五百 人于大明殿内建佛事。至十五日，恭请伞盖于御座，奉置宝舆，诸仪 卫队仗列于殿前，诸色社直，暨诸坛面列于崇天门外，迎引出宫。至 庆寿寺具素食，食罢起行，从西宫门外垣海子南岸，入厚载红门，由 东华门过延春门而西。帝及后妃公主于五德殿门外，搭金脊五殿彩楼 而观览焉。及诸队仗社直送金伞还宫，复恭置御榻上。帝师僧众作佛 事，至十六日罢散。岁以为常，谓之“游皇城”。（元史祭祀志）
燕都杂咏：“白伞迎诸佛，皇城几度游。帝师多福利，膜拜遍王 侯。”注云： “元每岁白伞迎佛，名游皇城。”（见历代旧闻）（来源：《北京风俗类征》）
曲院中衣饰妆置，往往表率时俗。宽袖彩裾，既等告朔饩羊，而 狭襟高领，亦已不合时宜。今则博袖短襟，颇有大脚步便出丰度。迹 其丕变，可得而言。鼎革初元，崇尚纤瘦，领作元宝形，纽扣密布， 作种种式样，紧缚芳肌，无稍余地。有玉环躯胖者，则怀中双峰，隐 隐隆起，而后庭肥满，又时觉春色撩人也。丁戊以后，忽更旧观，力 趋扩大，一洗往之积弊，然长不逾腰，桃源胜景，依稀微露，满园春 色，难禁红杏之出墙矣。时姬炫奇，每喜巾帼乱须眉，颀立亭亭，如 玉树临风，扑朔迷离，几疑郑樱桃复入尘世。又有燕翅高置，长袍方 屐，作旗装者。亦有严束纤腰，博冠革履，效夷服者。近有缟裳素服， 澹若梨雪，名曰“孀妆”，则尤生面别开者也。戊午夏间，忽盛行纱外 套，雾縠轻披，春色暗藏，盖外套之内，虽衬有薄罗穷袴，而于方寸 妙区，配以珠罗，于思毵毵。透自罗孔，春色骀荡，见者鲜不轩渠， 服妆至是，足当“妖”称。未几为有司所闻，以其攸伤风纪，饬警取 缔。（来源：《北京风俗类征》）
臭豆腐，南人多嗜此，北人则否。（来源：《北京风俗类征》）
