京师妇人，不治女红，夫出坐火炕上，可竟日，置牛羊肉面果， 随意下餐，暇则弄脂粉裹足，习以成俗。兵民之家，内无甔石之储， 而出有绫绮之服，每候问亲戚，自衫襦至中衣，皆有店家可赁，遇有 吉席，乘轿，衣大红蟒衣，作使女婢，即赁衣家姥妪，意气奢溢，了 不畏人。（以上《旧京遗事》）
京中妇人，不知织纴，日事调脂裹足，多买肉面生果等物，随意 饕餮，家徒四壁，一出门珠翠满头，时装衣服，长短合宜，居然大家 风范。《燕京杂记》 （来源：《北京风俗类征》）
都会，具柬遍召同年寅好乡亲，假馆设席，延宾至，具货金，主 人受贺，演戏终日，谓之“请分子”。每分多至八金以上，少至一金以 下，每会可数百金，除费计赢若干，以为主人之得。（识小录） 都门竹枝词：“分子于今事更新，央人到处杂要宾，但将二两银交去，看戏何须问主人”。（见时尚门）（来源：《北京风俗类征》）
又：“郊外香车锦作帏，顺城门下马争飞；独怜贫女无颜色，拾 得残蔬首戴归”。（以上聪山集） 盛夏时有跑热车之戏，贵介公子，疾驰为乐，以骏马驾轻车，使 仆夫痛棰之，瞬息百里，猝不及避者立毙于道。《燕京杂记》 京都竹枝词：“意气扬扬坐热车，逢人便碰势堪夸，一朝遇着吃 生米，（性傲而不肯吃人者，京师谓之吃生米）。充发还须扛大枷”。（见市井门） 都门竹枝词： “义兴天德厌喧哗，小有余芳问酒家，不是春光 解领略，南西门外跑飞车”。 道光都门杂咏南顶诗云：“南城一出最无涯，倦眼时醒眺望赊， 多少少年归去晚，天桥一路跑飞车”。（道光都门纪略） 梁绍壬燕台小乐府跑热车云：“雷声砉砉长安街，九逵大路扬尘 霾，忽然到眼疾如驶，奇肱之车飞而来。车中之人美如玉，锦带吴钩 新结束，车旁之仆秀且明，窄襟秃袖双貂缨。执鞭者如齐越石，意气 骄人殊自得，此时可有阖门妻，窥见夫郎好颜色？试问轿蹄尔许忙， 来从何处去何方？却由罗绮开筵地，会向氍毹选色场。色围香阵销魂剧，镇日笙歌喧不绝，锦上焚花火里蛾，此车亦复因人热。热场热客 自营营，冷眼看花褦襶行，直为炎官效奔走，非关汗马博功名。缁尘 我亦驰驱客，敝车代步聊栖息，相看肥马气扬扬，自笑蹇驴行得得。 若风从，若云从，骋而先者毛羽丰，真不愧车如流水马如龙。为鸡口， 为牛后，跂而及者牛马走，未免叹车如鸡栖马如狗”。（燕台集） 都门杂咏跑车诗云：“路过天桥石道傍，朱轮绣幰气扬扬，群殴 多为开车急，狗血喷头闹一场”。（同治都门纪略） 光绪都门纪略女子跑车诗云：“驰骋香车石道旁，女儿也自意扬 扬，催鞭赶过天桥去，鬟髻都成堕马妆”。（见时尚门） 天桥南北，地最宏敞，贾人趁墟之货，每日云集，更有金张少年， 扶风豪士，夕阳未下。黄尘正繁，轮雷乍惊，驹电交掣，飘风一过， 忽已远逝，洛阳青门之犊，不足斗其捷也，而仲夏南顶之游，驰骋尤 众。《天咫偶闻》 马车飞行，迅如疾电，车铃一响，已到眼前，每见撞倒行人，不 顾径去。（京华百二竹枝词注） 燕市少年，好夸身手，有于车四面之玻窗，増前后左右为十三方 者，曰“十三太保”。自坐车辕，御骏骡，驰逐天桥一带，曰“跑车”。 竞技争先，而不失整暇之态，以表示其倜傥不群。（旧都文物略）（来源：《北京风俗类征》）
明代勾阑，皆在东城，故有勾阑本司之名。至本朝裁教坊，其地 尽改民居， 即迤南之泡子河一带，所谓昔之歌舞场者，亦不可问， 而正阳门外以西，则改为花柳之窟矣。未几，西四牌楼左近，复变歌 吹之林，始只砖塔胡同寥寥数家，继则方以类聚，日变逾多，今则闾 阎扑地，歌吹沸天，金张少年，联骑结驷，挥金如土，殆不下汴京之 瓦子勾阑也。 （来源：《北京风俗类征》）
又：“口琴来，卖口琴来”，注云：“明卖口琴，暗卖骰子、纸牌、 骨牌，各种赌具”。（见元旦条）（来源：《北京风俗类征》）
茅地经冬，烧去枝梗，至春取土中余根，白如玉者，捣汁煎之， 至甘，可为洗心糖。（幽燕纪异） （来源：《北京风俗类征》）
鸽卵，今以为珍肴（来源：《北京风俗类征》）
又汤爆肚云：“入汤顷刻便微温，佐料齐全酒一樽。齿钝未能都 嚼烂，囫囵下咽果生吞”。注云：“以小方块之生羊肚，入汤锅中，顷 刻取出，谓之汤爆肚，以酱油、葱、醋、麻酱汁等蘸而食之。肚既未 经煮熟，自成极硬脆之品，食之者无法嚼烂，只整吞而已”。（来源：《北京风俗类征》）
又：“由来马褂喜随身，大袖翩翻惹暗尘，甚至齐腰肥又阔，此 公不问是 天津”。（以上见衣饰门）（来源：《北京风俗类征》）
各班艳姝，应召侑觞，能歌者例歌一阕，皮簧秦腔，崑弋大鼓， 时调俚曲，靡不尽有。为之司管弦者，名曰邬师。一曲既罢，给以银 饼一枚，但双乐并奏，则给资倍増。此款入橐，邬师与姬，各得其半。
盖此中恒例，雏姬学歌，例不给赀，学就应征，半资相给，以酬其劳。 顾亦有全数以给邬师者，则素性阔绰，原不斤斤于此也。（以上京华 春梦录）（来源：《北京风俗类征》）
脐齐鲁燕赵之种蚕收茧讫，主蚕者簪通花银椀，谢祠庙，村野称 为“女及第”。（来源：《北京风俗类征》）
卖烧饼油炸鬼者（油炸鬼以香油炸发面条，西城外城呼为麻花）, 吆喝声，“油炸鬼烧饼”，或“烧饼大油炸鬼”，或“热的来……大油炸 鬼，芝麻酱来……烧饼”，或“麻花……烧饼”（来源：《北京风俗类征》）
又素饭馆诗注云：“包办素席，佛前素供”。（来源：《北京风俗类征》）
