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SPECIAL LITERATURE
民风民俗
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五月下旬,则甜瓜已熟,沿街吆卖,有旱金坠、青皮脆、羊角蜜、 哈蜜酥、倭瓜瓢、老头儿乐各种。(来源:《北京风俗类征》)


咸同间,京师妇女,衣服之滚条,道数甚多,号曰“十八镶”。 坎肩 京师盛行巴图鲁坎肩儿,各部司员,见堂官往往服之,上加缨帽,南方呼为“一字襟马甲”(来源:《北京风俗类征》)
彭蕴章幽州土风吟五花帚云:“五花帚,上市来,家家粉糁白玉 堆,王瓜豆荚千钱贵,椿芽碧乳茶瓯沸。珠络青骢笑买花,花房雪里 蒸红霞,携归金谷笼绛纱,十三娇女弹琵琶。”(松风合诗钞) (来源:《北京风俗类征》)
官话有带儿字言者,儿字与上一字合为一音,不能分作两字,如“一块儿”,“原文儿”,“后边儿”,等语,其儿字皆与上字相连不分。(京音简字述略)(来源:《北京风俗类征》)

京师城外诸山诸名刹下院俗人室耆宿, 亦时过地,京师名为。(来源:《北京风俗类征》)

赵翼戏咏火判官诗注:“京师人于上元节,以泥塑鬼判,虚其肠, 燃火于中为戏。”(瓯北诗钞)(来源:《北京风俗类征》)

卖日用什物的打瓢,“女丫、女丫、女丫、女丫(注音文字,见原 文)。;”卖铁壶的以铁柱打壶底,其声“ ”。(来源:《北京风俗类征》)

豌豆,枝茎柔弱,布地而生,叶形颇圆,两两相值。初生时肥嫩 可食,本土谓之豌豆苗儿,四时不绝。法如唐花,火迫而发也。其 豆初结时,粒细如珠,京师亦食之。(来源:《北京风俗类征》)

豆渣值廉盘中鹣鹣温凉意凭 择,得白注曰蒸球外黏担挑卖, 有凉热种,随意选买,以箸一双叉糕二,故有有比鹣之语。(来源:《北京风俗类征》)

又豌豆黄云:“从来食物属燕京,豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金 屑里,十文一块买黄琼”。注曰:“以去皮之豌”豆入砂锅内,煮之成 粥,后人以红枣,俟水分渐干,即可成块,出锅,待冷后分切三角之 块,陈列售卖,橙黄之块,满嵌红枣,可观亦可食”。 菀豆黄:菀豆黄系以老菀豆煮烂过漏,用石灰点成的一种方形软 泥,香嫩可口,也是北平的名产之一。每年三四月间,各胡同里都可 以看到卖这种东西的独轮车。(北平的巷头小吃)(来源:《北京风俗类征》)

满身金珠婢子态殊不遇丧皆 马褂,中也烟壶。(来源:《北京风俗类征》)

又:“南城妆束甚苗条,元宝头梳致太妖,(元宝头似十二三姑娘 之髻,施于妇人头上,太觉妖冶)。小小弓鞋虽一揑,谁知足下也蹊 跷?”(来源:《北京风俗类征》)

门纪马尾编成尾髻老妇来少头, 顶秀翘花乱古稀犹爱风(来源:《北京风俗类征》)

逢亲打乡阵甜口内褂羽青可,布 绝妙。(来源:《北京风俗类征》)

曲院中衣饰妆置,往往表率时俗。宽袖彩裾,既等告朔饩羊,而 狭襟高领,亦已不合时宜。今则博袖短襟,颇有大脚步便出丰度。迹 其丕变,可得而言。鼎革初元,崇尚纤瘦,领作元宝形,纽扣密布, 作种种式样,紧缚芳肌,无稍余地。有玉环躯胖者,则怀中双峰,隐 隐隆起,而后庭肥满,又时觉春色撩人也。丁戊以后,忽更旧观,力 趋扩大,一洗往之积弊,然长不逾腰,桃源胜景,依稀微露,满园春 色,难禁红杏之出墙矣。时姬炫奇,每喜巾帼乱须眉,颀立亭亭,如 玉树临风,扑朔迷离,几疑郑樱桃复入尘世。又有燕翅高置,长袍方 屐,作旗装者。亦有严束纤腰,博冠革履,效夷服者。近有缟裳素服, 澹若梨雪,名曰“孀妆”,则尤生面别开者也。戊午夏间,忽盛行纱外 套,雾縠轻披,春色暗藏,盖外套之内,虽衬有薄罗穷袴,而于方寸 妙区,配以珠罗,于思毵毵。透自罗孔,春色骀荡,见者鲜不轩渠, 服妆至是,足当“妖”称。未几为有司所闻,以其攸伤风纪,饬警取 缔。(来源:《北京风俗类征》)

边省人士,言语不通,不得不强学京话,以便交谈,而今日言语 素通之邻省,凡在京者,亦喜操之,舌僵口钝,字眼不能的真,声音 不能清脆,惟觉习气官派,令人闻之难堪,故人嘲之曰“月白京腔”。(以上京华百二竹枝词注)(来源:《北京风俗类征》)

贿赂之盛,莫如此日,都下有“白变黄,黄变白”之谣,盖前此以黄镠代白镣,取其易于挟持;近又以美珠代精金,其挟持尤易,而 人不觉也。(寒夜录)  
外官之馈赠京官者,夏曰“冰敬”,冬曰“炭敬”。冰敬之说久不 闻,炭敬尚有送者。(风月谈余录) (来源:《北京风俗类征》)


北使每能诵三苏文,盖幽、燕之于苏氏父子,耳食其名,重其人 与文久矣。(香树斋诗注) (来源:《北京风俗类征》)

长安宴会方小彻,长班即燃提灯满前除以促之,此亦宴会中一煞 风景事。(西河诗话) 西河又谓长安宴会方小彻,长班即燃提灯满前除以促之,今无此 习。(藤阴杂记)(来源:《北京风俗类征》)

聚赌拿与宿一律入弹,裆扯当堂底事 便(来源:《北京风俗类征》)