京都竹枝词：“满身翡翠与金珠，婢子扶来意态殊，不遇婚丧皆 马褂，手中也有鼻烟壶”。（来源：《北京风俗类征》）

京伶装小脚，巧绝天下，燕兰小谱云：“始于魏三”，至今日尤盛 也。（来源：《北京风俗类征》）

又肥套裤诗云：“英雄盖世古来稀，那似如今套裤肥？举鼎拔山 何足论，居然粗腿有三围”。（来源：《北京风俗类征》）

蝙蝠，北燕谓之“蟙䘃”，蜤易，北燕谓之“祝蜒”，蚰蜒，北燕 谓之“䖡蚭”，马蚿，北燕谓之“蛆蟝”。（来源：《北京风俗类征》）

凡得鼎甲省分，是日同乡京官，开会馆，设宴演戏，遍请以前各 科鼎甲，迎新状元，其榜眼探花亦如之。鼎甲传胪，用大红长条贴门， 与得试差同。（南宫旧事）（来源：《北京风俗类征》）

蒋士铨京师乐府词泼水卒云：“城内天街净如拭，老兵泼水有常 职。软尘不飞带余润，风伯扬之无气力。汛扫反道见礼经，负土抱瓮 兼守更。司寤掌夜比都候，宵行夜游分以星。街心除扫如镜平，驱驰 但许官车行。微风细雨真堪乐，坐对军持怕久晴”。（来源：《北京风俗类征》）

卖烧饼油炸鬼者（油炸鬼以香油炸发面条，西城外城呼为麻花）, 吆喝声，“油炸鬼烧饼”，或“烧饼大油炸鬼”，或“热的来……大油炸 鬼，芝麻酱来……烧饼”，或“麻花……烧饼”（来源：《北京风俗类征》）

食味杂咏北味香油注云：“脂麻油也，炒脂麻磨之出油，食咸赖 其用，在南中，值较贵，名麻油”。 菜油甚少，惟妇人市以润髪，余皆脂麻油。《光绪顺天府志》（来源：《北京风俗类征》）

京厨作绿豆粥，工而速办。（来源：《北京风俗类征》）

薯蓣即山药，冬月掘根，可蒸可炒，京师以猪油及白沙糖和之， 蒸烂，谓之山药泥。（来源：《北京风俗类征》）

又苏造肉云：“苏造肥鲜饱老馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人 称腻，一脔膏油已满衫”。注曰：“苏造肉者，以长条之肥猪肉，酱汁 炖之，极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食 之”。（来源：《北京风俗类征》）

马尾裙始于朝鲜国，流入京师，京师人买服之，未有能织者，初 服者惟富商贵公子歌妓而已，以后武臣多服之，京师始有织卖者，于 是，无贵无贱，服者日盛，至成化末年，朝官多服之者矣，大抵服者 下体虚奓，取观美耳。《菽园杂记》 （来源：《北京风俗类征》）